Ernährung in Bayern 2017 - Ernährungstypen, Einstellungen und Kaufverhalten

Die Studie analysiert die bevorzugten Einkaufsstätten, Kaufkriterien und Relevanz der regionalen Herkunft beim Lebensmittelkauf und zeigt auch die unterschiedlichen Ernährungstypen (flexitarisch, vegetarisch und vegan) und den Einfluß von Gütesiegeln auf die Kaufentscheidung.